Без знаний о калориях никак не обойтись, если мы собираемся грамотно избавляться от лишнего веса.
Первоначально калория была определена как количество теплоты, необходимое для нагревания 1 г воды на 1°С. Калорийность пищи - это энергетическая ценность пищевых продуктов, выраженная в калориях (кал) или килокалориях (ккал).
И, пользуясь данным разделом Энциклопедии, будем помнить Золотое правило диетологии: уменьшать количество калорий можно только за счет жиров или углеводов, белки – не трогать!
