Если ваш организм во время диеты требует вкусненького, то не надо загонять себя в стресс тем, что сладкое постоянно под запретом.
Дело против десерта кажется открытым и закрытым. Сахар, который делает лакомства такими сладкими, связан с увеличением веса и хроническими заболеваниями, от диабета 2 типа до рака; во многих десертах также содержится много насыщенных жиров, которые потенциально вредят сердцу, и много пустых калорий.
Но некоторые исследования показывают, что время от времени употребление десертов - настоящих, приятных, а не нарезанных свежих фруктов - на самом деле может быть полезным инструментом для более здорового питания, если его использовать стратегически.
Оказывается, выбор десерта в первую очередь - а не после еды, как это делает большинство из нас, - связан с меньшим потреблением пищи в целом. В недавнем исследовании, опубликованном в Journal of Experimental Psychology: Applied, люди последовательно выбирали более здоровую пищу и потребляли меньше калорий, когда выбирали декадентский десерт в начале еды. Им даже не пришлось сначала есть угощение; просто зная, что они выбрали, было достаточно, чтобы вызвать изменение.
Какие сладости можно есть во время диет?
Есть несколько сладостей, которые в малых дозах не навредят вам и вашему стремлению к идеальному телу. Ниже приведены несколько видов сладких продуктов из этой категории.
Рекомендуем есть все нижеприведенные вкусности в первой половине, чтобы организм успел сжечь эти калории. Ни в коем случае нельзя есть сладости вместе с приемами пищи – либо за час, либо через час после.
По мнению диетологов есть сладости лучше всего с 16 до 18 часов вечера, так как уровень сахара в крови в это время понижен.
И самое важное – хоть эти продукты и разрешены, но злоупотреблять ими не рекомендуется, иначе через небольшое время стрелка весов напомнит вам об этом правиле.
Есть некоторые диеты, например, Диета доктора Каррела, на которой жестко запрещено употребление каких-либо сладостей, но Каррел допускает вечером выпивать стакан настоя шиповника с чайной ложечкой меда.
Мед – 2 столовые ложки в день не нанесут вреда вашей фигуре. Помните, что мед нельзя растворять в кипятке, потому что от такого использования теряется большая часть полезных микроэлементов.
Фруктово-молочное мороженое – в жаркий летний день людям, следящим за своей фигурой тоже хочется полакомиться мороженым. Есть отличная альтернатива этому блюду – возьмите стакан любых ягод и взбейте в блендере с полстаканом нежирного молока, а после положите в небольшие баночки и поставьте на некоторое время в морозильную камеру – вкуснятина готова.
Кстати, поедая этот холодный десерт, вы дополнительно нагружаете организм, чтобы он тратил калории на согревание пищи, и тем самым работаете на похудание.
Горький шоколад - натуральные вещества, содержащиеся в какао-бобах, помогают организму вырабатывать серотонин, триптофан и допамин, вещества, которые влияют на психо-эмоциональное состояние и жизненную энергию человека. Полифенол (антиоксидант из группы флавоноидов), содержащийся в горьком шоколаде, защищает клетки тела от свободных радикалов. Ежедневно употребляя 40 г горького шоколада, вы тем самым меняете в сторону улучшения метаболизм кишечной микрофлоры.
Сухофрукты – отличная альтернатива вредному сахару. Если вам захотелось полакомиться сладким, употребляйте чернослив и курагу – 30 г (примерно 2-3 плода) в день не нанесут вреда фигуре, зато нормализуют работу кишечника.
Мармелад, зефир, пастила – 30 г в день (это 1 штучка). При условии, что эти сладости приготовлены из натуральных ингредиентов, это количество не нанесет вреда вашей фигуре.
