КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ СО СВИНИНОЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Белков 9.20 г
Жиров 9.50 г
Углеводов 18.60 г
Калорийность 201.00 ккал
Необходимые продукты:
1 кг картофеля,

300 г свинины,

1 морковь,

1 головка репчатого лука (75 г),

100 г чернослива,

6 горошин черного перца,

2 лавровых листа,

соль.
Способ приготовления:

   Картофель очистить и нарезать крупными дольками. Свинину, лучше грудинку, нарезать небольшими ломтиками, слегка обжарить в жаровне, добавить нашинкованный лук и нарезанную брусочками морковь и продолжать жарить, пока лук не подрумянится. Положить подготовленный картофель, промытый чернослив (без косточек), влить столько воды, чтобы верхний слой продуктов не был покрыт, добавить соль, перец, лавровый лист и тушить в духовке примерно 1 ч. Блюдо можно довести до готовности и на плите, поставив жаровню на рассекатель.