КАПУСТА ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ

Белков 4.06 г
Жиров 3.62 г
Углеводов 24.24 г
Калорийность 68.06 ккал
Необходимые продукты:

1 кг квашеной капусты,

30 г сухих грибов,

2 головки репчатого лука,

2 ст. ложки свиного жира или топленого масла,

1 ст. ложка муки,

1 лавровый лист,

соль,

перец.
Способ приготовления:

   Замоченные заранее сухие грибы отварить, нарезать соломкой. Мелко нарезанный лук обжарить на свином жире или топленом масле, смешать с квашеной капустой (очень кислую капусту предварительно хорошо отжать или промыть), влить немного грибного бульона и тушить 30 мин. Положить поджаренную и разведенную грибным бульоном муку, подготовленные грибы, перец, лавровый лист, посолить и тушить все вместе еще полчаса.