ЗАПЕКАНКА ИЗ ШПИНАТА С РИСОМ

Белков 7.99 г
Жиров 2.62 г
Углеводов 23.97 г
Калорийность 109.84 Ккал

Шпинат 1 кг,

Подсолнечное масло 1 ст. ложка,

Молотые сухари 1 стакан,

Рис отваренный 1,5 стакана,

Яйца 2 шт.,

Молоко 1 стакан.
Способ приготовления:

   Перебрать, промыть и мелко нарезать 1 кг шпината, потушить со столовой ложкой подсолнечного масла и несколькими ложками воды до мягкости. Когда станет мягким, смешать со стаканом молотых сухарей. Сваренный заранее рис выложить на половину шпината, сверху положить оставшуюся часть шпината и залить двумя яйцами, взбитыми со стаканом молока. Запечь до подрумянивания в духовке.