Весной вместе с новыми надеждами, смутными грезами и тайными мечтаниями к нам приходит... авитаминоз. Усталый взгляд, потрескавшиеся уголки губ, тусклые волосы - это далеко еще не все его любимые "подарки". Однако все поправимо. Нужно только подкормить свой организм так нужными ему витаминами и микроэлементами. Авитаминоз - это когда не хватает витаминов. Весенний авитаминоз чаще всего связан с недостатком витамина С и витаминов группы В. Восполнить этот недостаток довольно просто, нужно только есть и пить правильно. Обратите внимание на привычные вашему желудку крупу, овощи, фрукты, орехи и травы. Это совсем не разорительно, зато как полезно!
Диета красоты.
Завтрак должен состоять из легкого фруктового салата и тонизирующего напитка. Чтобы приготовить фруктовый салат, потребуется геркулес или манная крупа, мед, орехи и - в зависимости от сезона - фрукты или ягоды. Вот несколько рецептов.
1. Размочить 2 столовые ложки геркулеса в 4 столовых ложках холодной кипяченой воды. Через 5-10 минут добавить столовую ложку меда, пюре из 200 г свежих или замороженных ягод (клубники, земляники, малины, смородины, крыжовника, вишен, сливы) и 2 столовые ложки измельченных орехов.
2. Размочить 2 столовые ложки манной крупы в 4 столовых ложках холодной кипяченой воды. Через 5-10 мин добавить 2 тертых моркови, 2 столовые ложки тертых орехов и столовую ложку меда.
Обед может быть традиционным.
Но начинать обед следует с салата, заправленного растительным маслом, например: очистить сырую свеклу, натереть на мелкой терке, добавить толченый чеснок и заправить маслом.
Ужин. Фруктовый салат из сырой моркови, яблок, груш, меда, лимонного сока или сока ягод и витаминный чай. Можно добавить 100 г нежирного творога или столько же отварной или запеченной в духовке говядины.
Тонизирующие напитки
Обычно их готовят из черного чая и сбора лекарственных растений. Заваривают и пьют как чай. Приведем несколько рецептов.
1. Равные части плодов шиповника и рябины.
2. 1 часть ягод рябины, 3 части листьев крапивы.
3. 1 часть листьев черной смородины, 1 часть плодов шиповника, 3 части листьев крапивы, 3 части семян моркови.
При составлении сбора сухие ягоды, плоды, цветки и листья, взятые в указанных пропорциях, сначала нужно измельчить в кофемолке. Хранить тщательно перемешанную смесь нужно в стеклянной банке, которую сначала закрывают фольгой, а затем крышкой. Хранят в сухом темном месте. Для приготовления напитка на стакан кипятка берут чайную ложку сбора и чайную ложку чая. Периодически состав напитков можно менять. Самые популярные средства борьбы с авитаминозом: земляника, рябина, облепиха, малина, шиповник, клевер (заваривать в чай), крапива и мать-и-мачеха (в начале лета попробуйте салат из молодых листьев), череда и фиалка, медуница (настои трав), брусника (ягоды).
Придерживаясь только такого завтрака, вы уже через месяц сможете оценить благотворное действие диеты, так как получите повышенное количество витаминов группы В, которых вам, скорее всего, не хватает.
Диета красоты.
Завтрак должен состоять из легкого фруктового салата и тонизирующего напитка. Чтобы приготовить фруктовый салат, потребуется геркулес или манная крупа, мед, орехи и - в зависимости от сезона - фрукты или ягоды. Вот несколько рецептов.
1. Размочить 2 столовые ложки геркулеса в 4 столовых ложках холодной кипяченой воды. Через 5-10 минут добавить столовую ложку меда, пюре из 200 г свежих или замороженных ягод (клубники, земляники, малины, смородины, крыжовника, вишен, сливы) и 2 столовые ложки измельченных орехов.
2. Размочить 2 столовые ложки манной крупы в 4 столовых ложках холодной кипяченой воды. Через 5-10 мин добавить 2 тертых моркови, 2 столовые ложки тертых орехов и столовую ложку меда.
Обед может быть традиционным.
Но начинать обед следует с салата, заправленного растительным маслом, например: очистить сырую свеклу, натереть на мелкой терке, добавить толченый чеснок и заправить маслом.
Ужин. Фруктовый салат из сырой моркови, яблок, груш, меда, лимонного сока или сока ягод и витаминный чай. Можно добавить 100 г нежирного творога или столько же отварной или запеченной в духовке говядины.
Тонизирующие напитки
Обычно их готовят из черного чая и сбора лекарственных растений. Заваривают и пьют как чай. Приведем несколько рецептов.
1. Равные части плодов шиповника и рябины.
2. 1 часть ягод рябины, 3 части листьев крапивы.
3. 1 часть листьев черной смородины, 1 часть плодов шиповника, 3 части листьев крапивы, 3 части семян моркови.
При составлении сбора сухие ягоды, плоды, цветки и листья, взятые в указанных пропорциях, сначала нужно измельчить в кофемолке. Хранить тщательно перемешанную смесь нужно в стеклянной банке, которую сначала закрывают фольгой, а затем крышкой. Хранят в сухом темном месте. Для приготовления напитка на стакан кипятка берут чайную ложку сбора и чайную ложку чая. Периодически состав напитков можно менять. Самые популярные средства борьбы с авитаминозом: земляника, рябина, облепиха, малина, шиповник, клевер (заваривать в чай), крапива и мать-и-мачеха (в начале лета попробуйте салат из молодых листьев), череда и фиалка, медуница (настои трав), брусника (ягоды).
Придерживаясь только такого завтрака, вы уже через месяц сможете оценить благотворное действие диеты, так как получите повышенное количество витаминов группы В, которых вам, скорее всего, не хватает.
