Пищевая ценность на 100 г блюда:
Белков 3.98 г
Жиров 16.60 г
Углеводов 38.59 г
Калорийность 348.85 ккал
Жиров 16.60 г
Углеводов 38.59 г
Калорийность 348.85 ккал
Необходимые продукты:
1 кг картофеля,
1 кг картофеля,
368 г смеси топленого жира и растительного масла.
Способ приготовления:
Способ приготовления:
Сырой очищенный картофель нарезать брусочками или соломкой, положить в холодную воду на 10 мин, обсушить на салфетке. В глубокой сковороде или жаровне разогреть жир, положить в него картофель и жарить до образования румяной корочки. Готовый картофель вынуть шумовкой, положить в дуршлаг, посолить. Такой картофель чаще всего используют как гарнир.
