Однажды сонливая гранд-дама на Лазурном берегу теперь является ее ярким художественным центром, с прохладными новыми барами, ресторанами и галереями, оживляющими его классические достопримечательности
Ницца процветает, несмотря на и в нарушение террористической атаки, которая разрушила празднования Дня Бастилии здесь менее двух лет назад. Ирина Брук, дочь легендарного режиссера Питера Брука, которая возглавляет престижный Национальный театр Ниццы, открывает свои любимые художественные места, рестораны и бары.
Le 109
Спасенная от сноса в последнюю минуту, огромная городская пристань Ниццы возродилась как передовая площадка для вечеринок, выставок и выступлений. Часть ее передается студиям и галерее La Station, коллектив художников, который начал заниматься заправочной станцией. Существует пространство, посвященное городской архитектуре, а на выходных ди-джеи и живые группы исполняют все, от техно и хип-хопа до фанка и французского рока. Le 109 является частью Botoxs, зонтичной организации, охватывающей удивительный выбор альтернативных художественных пространств по всему городу, включая La Maison Abandonnée, пустую виллу, превращенную в волшебное место для установки, и виллу Arson, известную художественную школу, которая демонстрирует работу в настоящее время студентов и международных художников.
Workhouse Cafe
Прямо напротив моего офиса и Мамака, этот современное кафе позволяет мне почувствовать, что Ницца может быть такой же напуганной, как Бруклин или Сохо. У этого есть простой, минималистский декор, серьезный кофе (ристрото € 1,80, холодный варево € 3), вкусные пирожные и печенье, а также органические яйца бенедикт (€ 13) с Brewdog Punk IPA для бранч. Fast wifi позволяет молодой сетевой клиентуре использовать это как продуктивное совместное рабочее место.
Вегетарианская кухня Badaboom
Этот приветственный ужин для здорового питания символизирует изменения, которые проходят через сцену еды в Ницце, с множеством альтернативных закусочных, предлагающих восхитительную вегетарианскую, веганскую и безглютеновую кухню - изменение от классической кулинарии niçois. Владельцы Барбара и Нико готовят все на открытой кухне: выберите фруктовый коктейль или сравните латте со специальными сырыми пирожными, в то время как мега салат из хумуса, фенхеля, сладкого картофеля, жаренного в какао, тушеная энтузиазм и намного больше стоит € 13.
L’Autre Part
Бары и бистро вокруг порта Ниццы становятся все более популярными среди местных жителей, хотя и менее известны туристам, которые склонны придерживаться старого города. Последняя горячая точка, открытая несколько месяцев назад, представляет собой этот уютный винный бар с подвалом, простирающимся до 300 органических, биодинамических и ремесленных вин. Сядьте с бутылкой, которая стоит так же, как и вынос, плюс разумный кортеж в размере 7 евро. Маленькие тарелки (от € 7) включают в себя восхитительный выбор паштетов и саусиссонов из соседней мясника, сардины и анчоусы, а также козьих сыров от местного фермера. Вино по стеклу стоит от 4,50 евро.
Музей современного искусства
В Ницце есть крупные музеи, посвященные двум величайшим художникам 20-го века, Музею Матисса и Музею Шагала. Но в историческом центре, рядом с Национальным театром, стоит монументальный Музей современного искусства (Мамак). Динамичный куратор, Хелен Генин, приложил большие усилия, чтобы инициировать авангардную программу, освещающую новые таланты наряду с впечатляющей постоянной коллекцией, включая Сесар, Арман, Бен, Ив Кляйн и Ники де Сен-Фалле. Помимо временных концептуальных выставок в музее и его минималистского всплывающего пространства, Galerie des Ponchettes на набережной, Мамак также проводит программу семинара.
Отель Негреско
Доминирующий на Английской набережной и изогнутый пляж Ла-Бэ-де-Ангес, исторический Негреско - это где-то каждый человек должен испытать, и нет необходимости тратить целое состояние, бронируя номер. Его знаменитый коктейль-бар теперь привлекает более молодую клиентуру хиппера, с ди-джеями, живыми джазами и латиноамериканскими группами, выступающими в ночное время. Персонал бара смешивает отличные коктейли, такие как подпись королевского негриско, с шампанским, киршем и малиновым соком. В популярном пивном ресторане La Rotonde, который полностью украшен китчами, вы можете отведать вкусные классические классики niçois по приемлемым ценам (платину jour составляет 19,50 евро).
Консерватория
Место, которое часто пропускают посетители, - это престижная Консерватория Де Ницца, на холмах над городом. Автобус № 15 пролегает мимо роскошных вилл и дворцов эксклюзивного района Чимиес, в том числе роскошного жилого дома, построенного для королевы Виктории, который прибывает почти в дверь современного зрительного зала консерватории. Существует регулярная еженедельная программа классической и экспериментальной музыки, оркестров и солистов, студентов и мастер-классов, с большинством концертов бесплатно.
Ресторан Peixes
Это просто лучший рыбный ресторан в Ницце. Недавно я руководил постановкой Ромео и Джульетты в оперном театре, в двух шагах от нас, и мы бросились в промежуток. Шеф-повары в Piexes работали чудеса, готовившие свои потрясающие ceviches (€ 13 за порцию), чтобы мы могли вернуться вовремя к следующему акту. Есть нежный морской лещ, маринованный в кокосовом молоке, лимонной траве и тамарине и сочные морские гребешки с острым фруктовым соком и авокадо-пюре, но они также служат устрицами, пряным татаки из лосося и театральным копченым осьминогом с гночи и кабачками (18 евро).
Японский обед в La Table d'Etsuko, Ницца, Франция
Японский шеф-повар Etsuko Fuhazawa приглашает поваров в вегетарианские рестораны Ниццы и принял участие в ежегодном дне эко-осведомленности - Mon Corps, Ma Planète - который я начал в Национальном театре. Теперь поклонники ее изысканной кухни могут заказать обед на своей домашней кухне. Она живет на растущем уличном рынке, окружающем старый Gare du Sud, и рано утром отправляется в магазин для самых свежих продуктов от своих любимых торговцев рыбой и овощеводов, а затем представляет меню обеда из пяти или шести удивительных блюд. Ее вегетарианская и морепродуктовая кухня по сути японская, но адаптирована для использования продуктов niçois, которые являются 100% органическими. Это очень много на € 20pp и может показаться скумбрия с линией, маринованной в соевом соусе и имбире, традиционном непастеризованном суп-мисо с местными устричными грибами, вакаме и водорослями или салатом из мангольда, яблони, водорослей нори и зеленого горошка.
Ooh Poo Pah Doo
Этот великолепный бар и место для танцев, спрятанное среди традиционных бистро виелле-вилле, является фирменным ночным фаворитом с местными жителями для его северной души и рок-н-ролла 1960-х годов. Тишина до полуночи, когда виниловый диджей идет на танцполе подвала. Для отличных концертов джаз, фанк и ритм-энд-блюз, заходите в Le Shapko по соседству, где начинаются в 10 вечера, а бокал вина - 4,50 евро без покрытия за музыку.
