Скандинавская диета это образ жизни, это принципы здорового питания. Тем, кто придерживается этих принципов, удается улучшить состояние здоровья, укрепить сердце, эта диета рекомендована при диабете и первой стадии онкологии.
Процесс похудения при скандинавской диете идет медленно, примерно 3-5 кг в месяц, но результаты будут вас радовать.
Принципы скандинавской диеты:
• Не голодать и не переедать. Питаться 5 раз в день через равные промежутки времени. Порция не более 250 г;
• Перед сном можно выпить стакан ромашкового чая с лимоном, стакан кефира или стакан теплого молока;
Рекомендуется употреблять:
рыбу, морепродукты, нежирное мясо не более 3 раз в неделю, супы, тушеные, запеченные и отварные блюда, нежирные молочные продукты, салаты из сырых овощей (свекла, морковь, лук, капуста, кабачки, тыква), злаки (овес, ячмень и рожь), рис, бобовые (чечевица, горох, фасоль), грибы, ягоды (черника, ежевика, черная и красная смородина, клюква, морошка, брусника), фрукты кроме винограда и бананов, орехи, сушеные травы, лимонный сок, бальзамический и фруктовый уксус, каперсы, горчицу и хрен, рапсовое масло, солить слегка.
Запрещенные продукты:
алкоголь, сладости, кондитерские изделия, жареное, фаст-фуд, полуфабрикаты, консервы.
Варианты меню скандинавской диеты
|
Завтрак |
Второй завтрак |
Обед |
Полдник |
Ужин |
|
овсяная каша на молоке с ягодами |
Горсть орехов |
1. уха 2. салат из вареной свеклы с чесноком и орехами |
яблоко |
Запеченная курица |
|
мюсли с йогуртом |
бутерброд из цельнозернового хлеба с творогом с рубленой зеленью |
1. рассольник 2. запеченный лосось с отварным рисом |
запеченное яблоко с медом |
тушенные овощи |
|
творог с ягодами |
бутерброд из цельнозернового хлеба с нежирной ветчиной |
1. постное отварное мясо с тушеной капустой 2. салат из морской капусты |
йогурт |
запеченная рыба |
|
омлет со шпинатом |
Жареное на сухой сковородке мясо говядины, кусочек ржаного хлеба |
1. ризотто из коричневого риса с грибами 2. салат из черной редьки |
творог с ягодами |
рыба на пару |
Эти варианты хороши тем, что их можно менять. Проявите фантазию и дополняйте эти варианты своими, применяя те продукты, которые разрешены.
Самая полезная диета
Диетологи Финляндии провели исследование, в котором приняли участие люди обоих полов с диагнозами диабета, ожирения и артериальной гипертензией. Часть участников питалась по системе скандинавской диеты, вторая часть не меняла своего привычного рациона.
В результате, испытуемые первой группы активизировали метаболизм в жировой ткани, у них снизились воспалительные процессы, в то время как у второй группы все в отношении здоровья и самочувствия осталось на прежнем уровне.
Скандинавская диета это больше система питания, в которой рекомендованы такие продукты как свежая рыба, молочные продукты, овощи, ягоды, рапсовое масло.
