Предлагаемая диета, состоящая в основном из сырых овощей и фруктов, является, прежде всего, очистительной. Фрукты и овощи не только богаты минералами, витаминами и различными другими питательными веществами, они также дают организму щелочную реакцию, помогающую снизить кислотность.
Люди, интересующиеся проблемами питания, порой приходят в замешательство от слишком большого разнообразия различных мнений.
Одни авторитеты рекомендуют высокобелковую диету, другие - низкоуглеводистую, третьи - диету из свежих фруктов, вегетарианскую или растительно-молочную диету. И каждый авторитет заявляет, что его диета самая хорошая.
Невозможно пунктуально следовать любой из диет. Сейчас имеется приблизительно 200 видов продуктов. Из них можно приготовить соответствующее количество блюд. Во время голодания мы очищаем свой организм, и, будучи чистым, он уже сам может производить выбор необходимых ему продуктов. Главное - исключить из своего рациона все извращенные продукты современной цивилизации. Их не так много по сравнению с теми, которые вы должны есть.
Наша физическая и умственная деятельность питается запасами нашей жизненной энергии, но у каждого различные запросы. Для физической деятельности требуется энергия одного рода, для умственной - другого, а для духовной деятельности - третьего.
Специалист по питанию может дать нам любую информацию. Вы сами должны принять какой-либо определенный образец питания. Если вы хотите добиться высшего здоровья, вы должны питаться только высшей по качеству пищей. Не обязательно быть сыроедом или приверженцем вегетарианства, растительно-молочного или смешанного питания. Как только вы поголодаете и очистите свой организм, ваш внутренний голос, ваш инстинкт подскажут вам правильное решение. Сразу вы не сможете совершить скачок от диеты, насыщенной высокорафинированными продуктами к натуральному рациону, содержащему 50-60% свежих фруктов и овощей. Природа не терпит резких скачков. Вы питались определенным образом многие годы, ваша пищеварительная система и другие органы приспособились к такой форме питания. Вы должны совершить переход не спеша в течение определенного времени при помощи очищения организма голоданием.
Это постепенно приведет вас к инстинктивному выбору натуральной пищи.
Вы не должны в один день съесть хороший свежий салат, а на следующий - большое блюдо содержащего крахмал спагетти. Вы не должны один день питаться фруктовым салатом, а на следующий перейти на сосиски и пончики. Ваше питание должно быть стабильным. Если вы едите мясо, то не нужно вам есть его чаще трех раз в неделю. Если едите яйца, не стоит есть их чаще четырех раз в неделю. Если пьете молоко, то постепенно исключите его из вашей диеты как и все другие молочные продукты. Ведь человек - единственное создание, потребляющее молоко во взрослом состоянии.
