РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ПО ХЭЙЮ

   Раздельное питание по прежнему продолжает развиваться, хотя уже давно доказано, что сам его принцип неправилен. Углеводы и белок не следует разделять. Оба эти продукта могут оптимально усваиваться лишь одновременно. Это происходит, в частности, даже у грудного ребенка, когда он сосет грудь матери, поскольку материнское молоко состоит из белка и углеводов (молочного сахара). Тому кто, тем не менее, захотел бы их разделить, придется здорово потрудиться. Он должен будет только и следить за тем, чтобы оба продукта, то и дело чередовались. Возможно, он при этом и похудеет, но просто потому, что необычная пища имеет иной вкус, более сложна в приготовлении, и при питании нельзя просто есть без размышлений.

   Изобретение раздельного питания принадлежит диетологу Уильяму Хэйю, который в 20-х годах прошлого века разработал особую диету. Уильям окончил медицинский институт, после чего долгое время работал в Нью-Йорке врачом общего назначения. Что интересно, диету он разрабатывал изначально для себя, так как на то время имел большие проблемы со здоровьем почек и весил более 100 кг. В результате Уильям за несколько месяцев избавился от 23 кг лишнего веса!

   Питаясь по системе раздельного питания нельзя:
1. За один прием пищи сочетать углеводы с белками. Хорошо будет перевариваться пища одного вида или сочетающаяся друг с другом: рыба и овощи, курица с овощами.
2. За один раз употреблять исключительно протеиносодержащие продукты.
3. Сочетать мучное и мучное.
4. Сочетать мучное и кислые фрукты.
5. Молоко нельзя сочетать с другими продуктами, пить его необходимо отдельно, желательно, за несколько часов до еды.

   Следуя методике Уильяма Хэя важно знать, что все продукты условно можно разделить на три группы: белки, углеводы и растительные продукты.
   К первой группе относятся, в основном, все виды мяса, рыба, орехи, грибы, семена подсолнечника, бобовые.

   Ко второй – все мучные изделия, любимые сладкие и кондитерские изделия, макаронные изделия, варенье, чай, сахар, хлеб, мед, картофель, крупы.
   Растительные продукты относятся к группе, так называемых, нейтральных продуктов, которые отлично совмещаются, как с углеводами, так и с белками. К ним относят: свежие соки, зелень, овощи, ягоды, сухофрукты, масла, сыр (жирность не более 45%), сливки и гречка.