Сотрудники Университета штата Орегон провели серию опытов на мышах с целью выявить действие вещества ксантогумол, который содержится в пиве. Мышей разделили на две группы и кормили очень жирной и калорийной пищей. Как оказалось, те мыши, которых усиленно кормили ксантогумолом, в общем по группе набрали на 22% жировой массы меньше, чем мыши во второй группе. Пока эти разработки невозможно применить для снижения веса у человека, так как для похудения требуется принимать 350 миллиграммов в день при весе в 70 килограммов, что равно 2 000 литрам пива.
Данная заметка была опубликована в журнале Archives of Biochemistry and Biophysics.
