Новый отель Ottilia, когда-то входивший в состав знаменитой пивоварни, является последним дополнением района Карлсберг с индустриальным шиком и устойчивым духом.
Запах квашеного хмеля давно ушел, но бывшее здание старого пивоваренного завода Carlsberg гудит так, как не было уже более десяти лет. Это потому, что рабочие крики рабочих были заменены болтовней посетителей, регистрирующихся в новом отеле Ottilia на 155 номеров, который теперь находится за панцирем из красного кирпича здания.
Отель Ottilia (с удвоенным вниманием к прошлому и кивком в будущее) , открывшийся в январе, объединяет неполированные архитектурные детали, такие как оставшиеся зернохранилища и солодовые камеры, с современными функциями, включающими трехэтажная рентгеновская световая скульптура, которая тянется вверх от вестибюля, как нить ДНК.
Шестьдесят четыре оригинальных золотых щита по-прежнему украшают фасад отеля в четыре ряда, которые отражаются сзади 64 новыми круглыми окнами того же размера, что и спальни отеля. Люксы отеля находятся в круглой башне пивоваренного завода и имеют большие окна башни. Все комнаты связаны между собой темными коридорами с театральным освещением.
Название отеля - дань уважения Оттилии, шотландской жене пивовара Carlsberg Карлу Якобсену, коллекционеру произведений искусства, которому нравятся чертополох - так что в лаундж-баре до самого ресторана на крыше есть мотив с цветами чертополоха. В первом из них ежедневно организуется бесплатный винный час, а в последнем предлагается экологически чистый завтрак.
Carlsberg перенес производство из Копенгагена на полуостров Ютландия в 2008 году после более чем 160 лет пивоварения в датской столице. Это поставило вопрос: что делать с ценной недвижимостью в 2,5 км от исторического центра Копенгагена? Отель является одним из ответов.
Этот промышленный комплекс, когда-то заполненный лошадьми и телегами, несущими тяжелые пивные бочки, был открыт для публики в 2009 году. Вскоре сюда переехали художники и креативщики, занимавшие несколько зданий на этапе первоначального планирования. Carlsberg Byen P / S, независимая компания, частично принадлежащая Carlsberg (25%) и трем датским пенсионным фондам, взяла в свои руки бразды правления в 2012 году, обвинив в метаморфозе района в коммерческую и жилую зону смешанного использования, известную как как городской округ Карлсберг.
Сорен Брёхнер-Мортенсен из Brøchner Hotels, который управляет Ottilia, говорит, что во время поездки на велосипеде через недавно открывшийся район он впервые увидел здание хранилища и сразу понял, что его можно превратить в нечто особенное.
«Бывшие здания пивоварни Carlsberg не просто знаковые, они также являются частью датской истории», - говорит он. «Предоставление им новой цели является частью добавления к этой богатой истории, гарантируя, что они остаются полными жизни».
Преобразование территории Carlsberg в новый район с собственным почтовым индексом завершено чуть более чем на треть. Генеральный директор Carlsberg Byen Jens Nyhus говорит, что 80% зданий будут закончены к 2021 году до даты завершения 2024 года. В отличие от аналогичных городских районов в других странах мира, включая нью-йоркские Гудзон-Ярдс, Карлсберг предназначен для всех, от студентов до профессионалов. Жилые здания занимают около половины территории площадью 60 га (148 акров), в то время как 35% занимают офисы и магазины, а еще 15% - спортивные, образовательные и культурные объекты.
Это индустриально-кирпичные здания, такие как Hotel Ottilia, которые создают фон для этого развивающегося квартала. Приблизительно 15% структур перечислены, и многие датируются 19-м веком. Старые здания (в основном кирпичные и соблазнительные) стоят рядом с новыми (в основном, изогнутыми и угловатыми), но часто имеют общие элементы дизайна, «чтобы история продолжала двигаться», говорит Нихус. Когда вы гуляете, многочисленные достопримечательности вызывают вопросы, в том числе скульптурные емкости для пюре, украшающие новую площадь, а также Башня Слона: старые въездные ворота в пивоваренный комплекс, поддерживаемые четырьмя крупными в своем роде пахидермами, вылепленными из гранита.
Нихус говорит, что пока продолжается строительство, Carlsberg Byen организует временные культурные мероприятия, чтобы соблазнить посетителей и вдохнуть новую жизнь в 25 общественных площадей и площадей района. Он также ведет переговоры с ресторанами, галереями и датскими компаниями, отмеченными звездами Мишлен, чтобы переехать в этот район, хотя пока не называет никаких имен. Нынешние арендаторы включают бутики, небольшую художественную галерею, кафе и кафе, а также ресторан и лаундж на крыше Tramonto с панорамным видом на Копенгаген. Между тем, в 2020 году после масштабной реконструкции, центр для посетителей пивоваренной компании Carlsberg вновь откроется.
В 2016 году здесь открыли станцию городской сети S-Train, связывающая городской район Карлсберг с Центральным железнодорожным вокзалом Копенгагена (сегодня это всего пятиминутная поездка). «У меня есть мечта, что едешь в поезде, и так счастлив быть здесь, что никогда не попадаешь в центр», - говорит Нихус, прежде чем добавить: «Мы думаем, что станем новым центром Копенгагена».
Реконструкция пивоваренного завода на 3 миллиарда долларов является ключом к плану Копенгагена стать первой в мире столицей с нейтральным уровнем выбросов углерода к 2025 году. Все новые архитектурные проекты были построены как здания с низким потреблением энергии, и в большинстве из них на крыше установлены либо газоны, либо солнечные батареи.
Нихус говорит, что 96% всех материалов из разрушенных зданий были переработаны, включая бетон, измельченный для заполнения дорог и кирпич, повторно используемый в новых конструкциях. «У нас здесь было здание для хранения пива, которое мы сняли, но мы сказали подрядчику, чтобы он укладывал кирпичи точно так же, когда он делал школу», - говорит он.
Работать таким образом, возможно, не дешево, но это часть того, чтобы сделать район современным и устойчивым - и все это без потери ностальгической привлекательности.
