ДИЕТИЧЕСКИЙ КОКТЕЙЛЬ

     Обнаружив, что граждане не любят утруждать себя подсчетом количества калорий и процента содержания жира в пище, диетологи принялись за изобретение заменителей пищи. Идея была приблизительно такой же, как и при составлении кормов для животных: продукт должен содержать витамины, микроэлементы и питательные вещества в "одном флаконе". Готовить такую еду не нужно - достаточно, например, развести ее в воде, она не требует ни интеллектуальных, ни физических усилий, времени на приготовление уходит минимум. А главное, она приятна на вкус - коктейли в основном бывают с ванильным, фруктовым и шоколадным вкусом.
     Прежде всего, это белковые коктейли, купить которые можно в обычных аптеках - они могут быть импортного производства, в красивых ярких упаковках, и отечественными, того же качества. Они производятся на белковой, чаще всего соевой, основе, и дополнительно обогащаются:
•    витаминами - для того, чтобы не вызывать нарушений состояния здоровья;
•    растительной клетчаткой - чтобы вызывать чувство насыщения и наполнения желудка;
•    адсорбентами - чтобы выводить из желудочно-кишечного тракта шлаки.
     По замыслам производителей, коктейль при низкой калорийности должен быть достаточно вкусным, утолять аппетит, благотворно действовать на перистальтику кишечника, питать организм витаминами. В каждой упаковке должна быть инструкция по сбалансированному питанию и грамотному проведению диеты. Чаще всего коктейлем рекомендуют заменять завтрак и ужин, а обедать, как обычно - овощи, немного углеводов, белки. "Обычным" можно сделать и ужин (вместо обеда), который станет своеобразной наградой желудку за "коктейльный" день.
Замысел великолепный, да и исполнение неплохое. Отчего же мы все не сидим на полезных коктейлях?
Во-первых, они все же не дают психологического ощущения стопроцентного насыщения.
Во-вторых, даже разнообразные вкусы быстро надоедают, особенный соевый привкус коктейлей ничем не "отбивается".

     Однако в случаях с «неподатливым» ожирением или избыточным весом можно рекомендовать диету на основе коктейля приблизительно на месяц. Не забудьте изучить описание диеты, приложенное к продукту! И еще. Полностью переходить на коктейли, совершенно отказавшись от обычной еды, не следует.
Важно, чтобы выбранный коктейль не оказался подделкой, дешёвым аналогом качественной продукции. Все компоненты "настоящих" коктейлей проходят проверки и испытания и утверждены необходимыми организациями.
А вообще, в коктейлях есть что-то отталкивающее. Сама мысль, что тебя "кормят" синтетической едой, пусть самой сбалансированной и полезной, вызывает неприятное ощущение собственной несостоятельности. Что ж, мы не можем похудеть по-другому? Можем!
Лилия Горина, Нина Лоза.