Стамбул - один из крупнейших городов мира, где Азия встречается с Европой, а ислам встречается с христианством. Это разнообразие также отражено в его уличной еде - восхитительной, ароматной и на любой вкус. Уличная еда в Стамбуле не похожа на еду ни в одной другой стране. Вы сможете отведать уникальные для Стамбула блюда, отражающие турецкие традиции и образ жизни.
От мяса до вегетарианских деликатесов - есть чем наесться, гуляя по улицам Стамбула. Давайте посмотрим на одни из лучших уличных продуктов Стамбула.
Simit
Это холодная уличная еда в Стамбуле. Хрустящий рулет в форме кольца перед подачей покрыт кунжутом. Один из самых доступных завтраков, его можно найти почти везде. Хлеб очень мягкий и хрустящий, так как он свежеиспеченный и опускается в патоку. Вы также можете обмакнуть его в белый сыр перед подачей на стол. Купите его на паромах, которые курсируют по городу с Simit, или вы также можете найти их в Mumhane Cad. №: 47, Вита Интел на пароме Каракей. Если вы планируете их посетить, обязательно приходите туда утром, так как они продаются, как горячие пирожки.
Ачма
Если вы сладкоежка, вам стоит попробовать эту уличную еду в Стамбуле. Эта сладкая булочка мягкая и похожа на пончик, но на самом деле это не так. Если хотите, можете попросить продавца подать вам арахисовое масло или Nutella. Вы будете наслаждаться этой уличной едой в Стамбуле. Вы также можете выпить его с чашкой турецкого чая, чтобы начать утро. У некоторых продавцов также есть сыр, огурцы, оливки, помидоры, упакованные как гарниры, так что вы можете есть их вместе со своим сладким блюдом.
Дилли Кашарлы Тост
Если вы хотите чего-то тяжелого и любите мясо, эта уличная еда в Стамбуле - то, что вам нужно. Dilli Kaşarlı Tost - это жареный бутерброд с большим количеством сыра и говяжьим языком. Эта уличная еда в Стамбуле считается в Стамбуле категорией «пьяной еды» и лучше всего помогает от похмелья прошлой ночи. Есть много кафе, которые продают их, и вы можете иметь их, чтобы заполнить вас до конца дня.
Балык-Экмек
Вы не можете пропустить Балык-Экмек в Стамбуле, особенно если вы любите рыбу. Уличная еда в Стамбуле состоит из свежеприготовленной рыбы, помидоров, салатов и лука. Если вы находитесь недалеко от берега Эминеню или Каракёй, вы никогда не пропустите этот рыбный бутерброд. Даже если вам хочется посидеть в каком-нибудь ресторане и попробовать лакомство, желательно купить его у местных продавцов и наслаждаться им, стоя на ногах. Вкусные бутерброды - вторая по популярности уличная еда в Стамбуле.
Lahmacun
Также известная как турецкая пицца, это одно из самых изысканных блюд, которые вы найдете среди пикантной уличной еды в Стамбуле. Тонкое тесто, посыпанное мясным фаршем на ваш выбор, красным перцем и луком. После того, как желаемая начинка будет наполнена, вся пицца готовится в духовке в течение нескольких минут и подается горячей. Для дальнейшей индивидуализации его также можно полить соком петрушки или лимона. После приготовления его заворачивают и подают вместе со стаканом холодного напитка Aryan. Это одна из лучших уличных еды в Стамбуле, Турция. Вы можете найти эту восхитительную еду где угодно в любом районе, но Halil Lahmacun и Borsam Taş Fırın, Fıstık Kebap в Kadıköy и Arnavutköy соответственно являются лучшими местами уличной еды в Стамбуле.
Дюрюм
Одно из самых вкусных изобретений Турции - Дюрюм. Вы можете легко найти эту уличную еду в Стамбуле на каждом углу улицы, а также в модных ресторанах. Положите в пленку любое любимое мясо, например курицу, говядину, овощи или даже сыр. Это одно из самых сытных блюд в Стамбуле. Если вы пропустили какую-либо еду, вы можете взять ее на улице или в ресторане, и вам хорошо.
Тантуни
Эта уличная еда в Стамбуле также очень похожа на Dürüm, но обычно это говядина, фаршированная внутри, вместе с помидорами, специями и перцем. Тортилья, внутри которой она завернута, очень тонкая и изначально подается острой. Но можно найти и менее острые варианты. Хотя большинство людей в Турции считают, что если у вас нет острого варианта, который оставляет ожог на ваших губах, вы не пробовали оригинальный Тантуни.
Мидье долма
Популярная уличная еда в Стамбуле, Midye Dolma готовится из апельсиновых мидий, риса с травами, кедровых орехов и смородины. Вы можете рассматривать это как перекус и брать его, если вы голодны по вечерам. Половина оболочки мидий удаляется, а другую смешивают с острым рисом и лимонным соком, если вам нравится аромат.
Жареные Каштаны
Как насчет жареных каштанов зимой? Даже запах жареных свежих каштанов наполнит вас зимой. Это лучшая вегетарианская уличная еда в Стамбуле, чтобы перекусить во время осмотра достопримечательностей. Вы можете купить их у любого продавца на улице и получить. Скорлупа горячих каштанов полуоткрытая и помещается в бумажный пакет.
Туршу
Если вы любите соленые огурцы, обязательно попробуйте Туршу. Эта кухня города сохраняет овощи и фрукты круглый год. Начиная от кукурузы и заканчивая помидорами и чесноком, и даже сливы маринованы, и вы можете их есть. Его маринуют солью, уксусом или рассолом.
Гезлеме
Эти скрученные вручную блины становятся самыми вкусными, когда их готовят на гриле и начиняют внутри. Тесто очень тонко раскатано и наполнено белым сыром, луком, картофелем, мангольдом и мясом. Его также заправляют маслом, когда его готовят ночью. Вы можете найти эту улицу в Стамбуле в большом количестве на улицах.
